Un restaurant familial
Issus d’une famille de restaurateurs installée en Bretagne depuis 5 générations, Anne-Sophie et Louis Pilot ont à cœur de poursuivre et d’honorer l’histoire familiale.
« Au fil des dernières années, nous avons insufflé au Manoir une nouvelle dynamique. Notre carte a évolué. Le service s’est personnalisé. Notre maison a été entièrement rénovée. »
« Chaque jour amène de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire, nos clients, notre équipe, notre terroir et nos convictions, mais aussi par les partenariats que nous avons créés avec nos producteurs, vignerons et artisans locaux. »
Un service attentionné
Attachée à partager les inspirations du Chef, les richesses du terroir, et le savoir-faire des producteurs, Anne-Sophie Pilot et l’ensemble des équipes en salle vous offrent un service attentionné, discret, professionnel et efficace.
En 2022, Anne-Sophie s’est vu récompensée du Prix du Service et de l’Accueil en salle par le Guide Michelin.
3 salles joliment décorées
Pour votre repas, nous vous convions à prendre place dans l’une de nos 3 salles ou sur notre terrasse. Chacune offre une vue imprenable sur la Rance.
Pour vos événements privés, notre restaurant et nos différentes salles sont entièrement privatisables.
Pour vos réunions et séminaires, vous pourrez également bénéficier d’une grande salle de réunion à l’étage et de notre service traiteur.
La table d’hôte
Pour une expérience exceptionnelle, réservez la table du Chef, située au cœur de la cuisine, qui peut accueillir jusqu’à 6 convives.
